tag:blogger.com,1999:blog-2535031468056118794.post304432082786827319..comments2023-10-07T11:42:42.822+02:00Comments on Kon fusión - Cocina: Lentejas con shiro (Etíope)Konfusión - Vanessa Bellidohttp://www.blogger.com/profile/09763766841000575097noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-2535031468056118794.post-65296533902411374622010-09-06T21:05:59.496+02:002010-09-06T21:05:59.496+02:00Ahhh, genial, la próxima vez la probaré así, ya os...Ahhh, genial, la próxima vez la probaré así, ya os diré algo!! Gracias Conchi ; )Konfusión - Vanessa Bellidohttps://www.blogger.com/profile/09763766841000575097noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2535031468056118794.post-74155594527016284412010-09-06T20:24:39.259+02:002010-09-06T20:24:39.259+02:00Hay una variación que vi hacer a un cocinero etíop...Hay una variación que vi hacer a un cocinero etíope. <br />En vez de echar la harina de shiro en crudo, hizo paralelamente al guiso de las lentejas el shiro en otra sarten: 1 cebollita muy menuda picada con mantequilla,cuando estaba pochada, echó poco a poco harina de shiro y berberé (en este caso si es especiado no se le añade nada más) y la tostaba y echaba poco a poco agua quye tenía caliente y terminaba haciendo una especie de bechamel, pa entendernos, y cuando la mezcla ya estaba cocidita y realmente buena, la vertía sobre las lentejas.Conchinoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2535031468056118794.post-52331909513657307742010-09-06T11:41:53.296+02:002010-09-06T11:41:53.296+02:00Este plato es sencillamente brutal... La combinaci...Este plato es sencillamente brutal... La combinacion con la Injera es exquisita....Nikohttps://www.blogger.com/profile/03726277679436432708noreply@blogger.com