Y cómo también es importante hidratarse, hoy os traigo un mojito de frambuesa, para mí una de las mejores bebidas.
Ésta receta la podéis preparar tanto con frambuesas congeladas como con frambuesas frescas, siempre voy a recomendar esta última opción pero cuando no sea tiempo de las frescas pues tiramos de las congeladas.
Yo uso la thermomix para picar el hielo junto con el mojito, pero kien no tenga puede comprar el hielo ya picado o simplemente añadirle unos cubitos de hielo (en tal caso agregaríamos un poco más de agua).
Hace bastantes años, tenía un amigo cubano al cuál le perdí la pista, y me enseñó a hacer el mojito. Él lo hacía con azúcar moreno, lima y ron negro, una delicia...Después me dijeron ke se hacía con azúcar blanco, ron blanco y agua con gas .....Así ke no sé si mi amigo era un revolucionario de la cocina/bebida o sólo se estaba kedando conmigo, jeje sea lo ke sea en casa lo hacemos así.
Ya sabéis muchos la pasión ke tiene mi hijo por las frambuesas, y un día con la tarrina de frambuesas en la mano pensé en ponerle unas cuantas al mojito, y entonces se produjo el milagro, EL MEJOR MOJITO KE HABÍA PROBADO NUNCA!!!!....No hace mucho, se lo dí a probar a unos amigos ke vinieron a casa a cenar y le pareció sensacional así ke nada, ke espero ke a vosotros también os guste.
250gr. de azúcar moreno
150gr de jugo de lima (4 ó 5)
400gr. de ron negro (en mi caso cacique)
250gr. de agua
250gr. de frambuesas
manojo grande de hierbabuena
1/ 2 bolsa de cubitos de hielo o hielo picado (el casero no resiste igual)
PREPARACIÓN
Separamos las hojas de la hierbabuena, lavamos bien y secamos, agregamos en un recipiente junto con el azúcar, el jugo de lima, el ron, el agua y las frambuesas, trituramos muy bien unos minutos, colamos para kitar las pepitas de las frambuesas y los restos de hojas de hierbabuena más grande.
Si tenemos el hielo picado agregamos el mojito al hielo picado y removemos unos minutos para ke todos
los ingredientes de integren bien y coja el frío suficiente, probamos y rectificamos si fuera necesario de ron.
Si usamos la thermomix como habríamos triturados los ingredientes anteriores en la thermo, pues después de colarlos, la enjuagamos agregamos el hielo y el mojito, trituramos a velocidad progresiva hasta ke el hielo esté totalmente picado, probamos y rectificamos de ron.
Si usamos cubitos de hielo pues agregamos unos cubitos de hielo y dejamos unos minutos hasta ke esté bien frío, probamos para rectificar de ron o incluso puede ser ke tengáis ke agregarle un poco de agua.
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